Китайская кухня отличается большим своеобразием, выражающимся в использовании специальных палочек, захватывающих кусочки пищи подобно клюву журавля, а также в грандиозном многообразии пищевого материала, такого как мясо кошки, собаки и змеи, плавники акулы, древесные грибы и бамбук, которые приправляются различными соусами (особенно соевыми)
Каждое блюдо должно обладать тремя важными характеристиками: цветом или видом (сэ), ароматом (сян) и вкусом (вэй). Чтобы сделать блюдо эстетически выразительным, обычно берётся сочетание из мяса и овощей контрастных цветов.
Кухня Chinese Garden живёт именно по этим древним китайским традициям.
Филе утки по-пекински в китайском соусе
Ингридиенты : Филе утки, болгарский перец, китайские шампиньоны, бамбук.
Выход : 400 г
Цена : 110 грн
Филе утки по-пекински в китайском соусе
Острый, хрустящий соевый сыр
Ингридиенты : Соевый сыр, острый соус.
Выход : 400 г
Цена : 50 грн
Острый, хрустящий соевый сыр
Китайские шампиньоны с бамбуком (маленькие)
Ингридиенты : Шампиньоны, бамбук
Выход : 250 г
Цена : 50 грн
Китайские шампиньоны с бамбуком (маленькие)
И напоследок немного китайского:
кислый — 酸 суань (сюнь)
сладкий — 甜 тянь (тхим)
соленый — 咸 сянь (ха:м)
острый — 辣 ла (лат)
ароматный — 香 сян (хён)
горький — 苦 ку (фу)
пресный — 淡 дань (та:м)
золотой — 金 цзинь (кам)
Приятного Аппетита
Chinese Garden
12:21, taraserker
Ссылка Добавить комментарий »
Вечер морепродуктов в Chinese Garden
Вечер морепродуктов в Chinese Garden
Очищеные жареные креветки «Гун Бао»
Ингридиенты: Креветки, арахис,бамбук, морковь.
Выход: 250 г
Цена: 75 грн.
Морская Смесь «Фу Жун» (Большая пориция)
Ингридиенты: Креветки, осьминог, кальмар, мидии, яйцо, морковь, .
Выход: 400 г
Цена: 96 грн.
Осиминог » Ша Чай» (Большая пориция)
Ингридиенты: Осьминог, болгарский перец, бамбук.
Выход: 400 г
Цена: 99 грн.
Смотрите полное меню на сайте: Chinese Garden
Приятного Аппетита
Оставить комментарий